Mi objetivo de hoy con esta entrada es presentar un excelente vino blanco. El vino elegido es Viña Valdesancho Cosecha 2021.
El vino está elaborado por Bod. Int. Santiago Apóstol, S. Coop. La bodega está ubicada en Alesanco (La Rioja). Es una bodega cooperativa que comenzó su andadura en el año 1967 y ha ido adaptando sus instalaciones y medios durante todos estos años, para elaborar vinos de calidad.
Los 250 socios de esta cooperativa cultivan entre todos unas 800 hectáreas de viñedo, muchas de las cuales son de uva blanca, principalmente de la variedad Viura. La bodega elabora vinos jóvenes y crianza. . En el caso concreto del vino blanco que es el que hoy nos ocupa, es un vino de calidad en el que gracias a la cuidada elaboración se ha potenciado al máximo la variedad Viura.
La variedad viura es una variedad muy extendida, si quieres conocerla mejor visita el siguiente enlace: Conociendo la Viura
Datos técnicos
- Marca: Viña Valdesancho
- Tipo de vino: Blanco seco
- Bodega: Bod. Int. Santiago Apóstol, S. Coop.
- Añada: 2021
- Indicación geográfica: D.O.Ca.Rioja
- Variedades: 100 % Viura
- Grado Alcohólico: 13 % Vol.
- Precio: 2,50 € botella
Presentación
La botella es del tipo bordelesa transparente dejando ver el color del vino. El corcho es microgranulado con marcado propio de la bodega. La etiqueta es de corte moderno y original. En su mayoría es transparente lo que permite distinguir el color del vino.
Cata
- Fase Visual
Vino limpio y brillante con un color amarillo pálido con tonos verdosos. Muestra una fina burbuja.
- Fase olfativa
A copa parada tiene una intensidad media alta. Resaltando los aromas frutales y florales. Cuando agitamos el vino en la copa podemos apreciar sus aromas a plátano, piña y frutas tropicales. Dejándose notar sus aromas florales.
- Fase gustativa
En boca se muestra un vino sedoso. Con una ligera acidez que nos da sensaciones muy agradables. En boca apreciamos los sabores que recuerdan a frutas tropicales. Su persistencia en boca es media alta , muy duradera y agradable. Un vino muy equilibrado que se deja beber muy fácilmente y nos invita a tomar otra copa.
Vino ideal para combinar con pescados, pates, quesos…., incluso postres.
Conclusión
Vino ligero con acidez equilibrada que nos deja sensaciones agradables al saborearlo. Es un vino elegante, perfecto para descorchar en cualquier ocasión, para el día a día y en reuniones especiales con amigos y familiares. Su relación calidad precio es muy buena. Un vino que dado su precio podemos permitirnos beberlo en muchas ocasiones y que no desmerece de otros cuyos precios son mucho más altos. Este vino mantiene su esencia a pesar de ser de añada 2021. Claramente a la espera de la nueva añada que mostrará su juventud y nos permitirá seguir disfrutando de estos vinos jóvenes.
Si se ha despertado tu curiosidad y quieres probarlo puedes contactar con la bodega en el siguiente enlace
Bod. Int. Santiago Apóstol, S. Coop.
Cuando decidas probar este vino puedes contestar la encuesta siguiente y no olvides dejar tu comentario:
Una respuesta a “VIÑA VALDESANCHO. BLANCO 2021”
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Catas de Trabajo 5.0 
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