Vinos de Rioja a catar este 2024
En este caso, la cata de hoy va a ser de un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, concretamente un vino tinto reserva COTO DE IMAZ 2017 del grupo Barón de Ley. A continuación, vamos a desarrollar una pequeña ficha de cata descriptiva. Podemos adelantar que se trata de un vino muy estructurado e intenso que destaca por su perfecto equilibrio y carácter potente en boca. Este vino procede de una selección de los mejores tempranillos de Rioja, criado en barricas de roble durante un mínimo de 18 meses que aportan al vino gran complejidad.
Especificaciones del vino catado
Marca: COTO DE IMAZ
Tipo de vino: Tinto Reserva
Bodega: Coto de Rioja
Añada: 2017
Variedades uva: 100% tempranillo
Indicación geográfica: Denominación de Origen Calificada Rioja
Graduación: 14% vol.
Técnica de vinificación: Coto Imaz Reserva es un vino tinto elaborado con uva 100% Tempranillo con D.O. Ca. Rioja. Para su elaboración, se lleva a cabo, primero, la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con maceración de hasta 18 días y frecuentes remontados en búsqueda del equilibrio entre fruta y extracto. El proceso de envejecimiento es de al menos 18 meses en barricas de roble americano de 225 litros. Por último, es refinado en el embotellamiento durante un mínimo de 18 meses.
Material de vinificación: acero inoxidable.
Periodo de crianza: 18 meses
Tipo de madera: roble americano.
FICHA DE CATA
Estado de conservación: 18ºC
Examen visual
Tras descorche de botella se aprecia un corcho natural de aparente calidad en el cual no se aprecia defectos de TCA, olor potente del tipo de vino tinto evolucionado con crianza en madera y en perfecto estado de conservación. A la vista luce intenso color cereza de borde granate, de capa media, ligero, con aspecto brillante, limpio y transparente. Vino tranquilo, sin efervescencia.
Examen olfativo
En nariz, la fruta roja se entremezcla con los recuerdos de cacao, café y ligero toque a especias dulces que se unen a los aromas terciarios tostados y a madera propios de su noble crianza en barrica de roble. Intensidad aromática media-alta, vino franco sin defectos.
Examen gustativo
El ataque en boca es potente, aterciopelado, con taninos maduros bien pulidos y equilibrados, se aprecia una buena acidez que le confiere un frescor vibrante. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos con la mezcla de sabores fuertes propios de la crianza, se nota persistencia en boca, amargor y astringencia fuerte, dando a mostrar un cuerpo maduro al tiempo que fresco, gracias a una fuerte acidez que le permitirá seguir creciendo en botella durante años. Vino de cuerpo medio, persistencia alta y en equilibrio con los sabores y aromas.
VALORACIÓN FINAL
Como indicábamos anteriormente este vino Reserva Coto de Imaz es una muy buena elección para cualquier amante del vino, una elección siempre acertada si buscas quedar bien, teniendoen cuenta que su relación calidad-precio es espectacular siendo el precio de mercado entre 8-10 € por botella de 75 cl., por lo que se trata de un vino muy asequible económicamente y con el carácter clásico de la DOCa Rioja. Sus 18 meses de crianza en roble americano le aportan la elegancia clásica de los grandes tintos riojanos y, un mínimo de otros 18 meses en botella lo redondean hasta pulirlo en perfecto equilibrio. El Coto de Imaz Reserva es un tinto intenso y sedoso que acumula premios por doquier y que conquista con su perfecto equilibrio a todo aquel que lo prueba. Un rioja tradicional, de estilo comercial y muy fácil de beber, sin aristas y aromáticamente bien definido, un vino de gran producción pero con una envidiable relación calidad-precio, por lo que la puntuación que le confiero es de 9 puntos sobre 10.
CONCLUSIONES
Como conclusión, definiría este vino con dos palabras: elegancia y potencia; palabras que se aprecian en cada trago donde la elegancia le viene por su magnífico equilibrio y la potencia por su persistencia delicada en boca con marcados aromas de frutos rojos y estilo marcado de su noble crianza en barrica de roble.
DESPEDIDA
Nos despedimos con la cata de este gran vino y les invito a todos los lectores a que lo prueben, no lo duden, porque sin duda es el mejor vino relación calidad-precio que pueden encontrar en el mercado. Es una muy buena recomendación y seguro no os deja indiferentes.
Catas de Trabajo 5.0 
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